1.Рассказываю вам, какие ассоциации у меня вызывает ваш аватар, выпавший на коммент.
2. С каким запахом вы у меня ассоциируетесь.
3. Каким цветом у меня отображается в мыслях Ваш ник-нейм.
4. В каком фильме или книге я сделал бы вас главным героем.
5. А вы берете этот пост себе в дневник. Или не берете. Как пойдет.

Про меня сказали двое  Таня Галич и  Stanislavsky

1. статуэтка, фотосессия
2. горелые деревяшечки, сандал, ладан...
3. черный, мамбус и есть))
4. "Пеппи-Длинный Чулок"

1. священный транс, шепот, тайна, любовь, много музыки, голос, свечи, высокие окна, летняя ночь на крыльце дома, красивое платье, прогуляться, держась за руки
2. цитрус и перец
3. лиловый
4. Элиза Беннет "Гордость и предубеждение"


Все-таки аватар вызывает прямые ассоциации переходящие на следующие пункты.

@темы: флеш который моб

Ма-ма купила рыбий жир (поется на мотив песни "папа купил автомобиль" только с бОльшей экспрессией)
читать дальше
Вообщем кроме того что я зависливая овца я еще и матерь. И тоже зависливая. В том смыле что все, что касается здоровья детей меня притягивает магнитным магнитищем и я вытягивая гусиную шею высматриваю все полезное и не очень что есть у других. В мамских дневниках это делать удобно. А среди избранных тем паче
Так вот про жир.
Мюллер я искала давно. Находила только с натуральным вкусом. Но я помнила слова, как грит мой сын, "отеньхаосего чеавека", то есть  Elpasar, которая мне говорила что натуральный вкус- это конечно хорошо, но очень специфично. Поэтому я продолжала поиски ... и вот захожу я первого дня аптеку и вижу на верхней полочке заветную бутылочку.
- Дайте две! - пропшекала я
- Милая пани, вам какого? - аптекарша была приятна до одури
Оказалось, что рыбьего этогосамаого много. Есть выбор. А наш человек к выбору не привык. Вот я и зависла.
-Вот в капсулах Исландский, вот Мюллер норвежский натуральный, вот Мюллер для детей!
-Ах! да! мне тот что для детей! - очнулась я на ключевом слове.
- Какой вкус?
- Фруктовый,- отвечает мне пани-фармацевтик
-ээээммм а лимонного никак?
- Никак нет.
И тут я рискуя уйти ни с чем - повелась. Взяла фруктовый.
Рыбий жир со вкусом клубники мне тогда показался гипотетически вполне терпимым,хоть и странным.
- Гася, мама тебе купила замечательный вкуснейший на свете напиток! - светилась я от предвкушения вкушения.
Гася в течении секунд пять заинтересовано смотрел на бутылку.
-Завтра начнем!, - сказала я ,пронося мимо носа ребенка заветный элексир.
Засыпала я, в сладких мечтах о чудодейственном препарате.
Утро было солнечным. Готовя ребенку овсянку я поглядывла на бутылочку, походу рассказывая всем окружающим о том, что если мы все начнем его пить по чайной ложечке в день, будем здоровыми как тибетские монахи, умными как нобелевские лауряты и богатыми как пятерка "форбс".
Вещала с кухни о витаминах А,Е и Д , о влиянии жирка на работу головного и спиного у кого есть конечно и вообще вообще....
Семья сначала внимала а потом потребовала выдать им их законный завтрак в виде овсянки.
Тогда я поняла что козырь у меня в руках и построила семью в очередь.
Налив всем по ложечке рыбьего я с тостом "за здоровый образ жизни" опрокинула в рот нечто слизкое с отдушкой "тутти-фрутти".
Когда я открыла глаза, то поняла что кроме меня тяпнул еще папенька.
Евойная теща укрылась в туалете, во избежание подобной участи.
Через минуту я срывала петли с двери в вотерклозет, выковыривая оттуда маменьку.
Желудок явно не ждал от меня такой подляны и рвался наружу чтоб высказать свое недовольство.
После десятой просьбы пришлось пообщещать ему зеленого чая и чего-нибудь сладенького.
Вообщем и целом я пережила. Я ! с высочайшим, как всегда считала, порогом обратного, так сказать желудочного рефлекса.
А Габиель Баисович? Ему простого-то сиропчика сладенького не впихнуть....
Вообщем я не сдалась и налила в овсянку рыбий жир с клубничным "нечто".
И сосиськами разбавила, и соей полила. Вообщем все так, как он любит.
Дитенок за метр почуял подвох и отодвинул тарелку.
Еще несколько раз принюхался и твердо заявил что есть он это не будет, несмотря на наличие любимых ингридиентов.
Пришлось признать поражение и дать ему чистого овсяночного продукта без рыбьих примесей.
Настроение субботнего завтрака было спасено, хоть и подпорчено: запах клубничной рыбой висел в воздухе.
И я, несмотря на имеющийся козырь, проиграла.
Очень надеюсь, что битву, а не всю войну.
Пожалуй самое время сменить тактику.
А вы как считаете?

@темы: случай из, ЯЯ и снова Я, веселуха

@темы: ЯЯ и снова Я, Габриэлич, wspomnienia

@темы: Дневниковая бегунка

@темы: ЯЯ и снова Я, мыслята

В связи с тем, что
во-первых я полнейший кулинарный лох ( корешочечки в магазинах цвета детской "вполнеожиданности" вызывают у меня всяческие приступы, а это ведь как полезноЁ!!)
а во-вторых я махровый премахровый амнезист _)) , и память хромает на обе ноги ,а серое вещество выделяется только по большим государственным праздникам,
выкладуваю усе тут - засоряя свой же эфир, но тренерую память и развивая кухонные способности ( надеюсь)

имбиристое общееЭтот самый замечательный в мире продукт иногда появляется в магазинах. Но многие его не замечают, так как ничего о нем не знают. Это восхитительный корень имбиря. Чем же он хорош?

Больше всего я люблю свежий имбирь, который обладает особым вкусом и приятным ароматом. В царской России имбирь был очень популярен у поваров. Его использовали при приготовлении вторых блюд. По моему мнению, он близок к чесноку по полезным свойствам, повышает иммунитет и убивает вредные микробы. Зато в отличие от чеснока, обладает приятным запахом. В состав корня имбиря входят многочисленные полезные аминокислоты, микроэлементы, а также эфирные масла (около 3%).

Имбирь широко используется в Индии. Практически во всех блюдах в сочетании с другими специями. Пересекая Индию с севера на юг, я убедился в необходимости употребления местной пищи, правда, в малом количестве. Она очень острая и непривычна европейскому желудку. Зато помогает преодолеть жару и грязь, а также справляется с большим количеством различных бактерий и микроорганизмов. Имбирь является хорошим бактерицидным средством.

Японцы в своей знаменитой рыбной кухне, особенно при приготовлении суши, тоже используют имбирь. Это обязательная приправа к блюдам из сырой рыбы. Японцы считают, что имбирь обладает сильным противоглистным действием. Паразитов в морской рыбе значительно меньше, чем в речной, но имбирь – это дополнительная защита при употреблении в пищу суши.

Имбирь стимулирует пищеварение и помогает избавиться от токсинов, которые могут попасть в пищеварительную систему. Согласно Аюр-Веде (древнеиндийской медицинской прописи) для этого надо съесть перед обедом чайную ложку натёртого свежего корня имбиря с лимонным соком, немного всё это посолив.

Использовать его в домашней кухне можно, измельчая и заваривая с листьями смородины и чёрным чаем в термосе. Можно резать его на кусочки, обжаривать на сливочном масле (как в Индии) и добавлять во вторые блюда, а иногда и в первые. Очень вкусно, полезно и ароматно.

Этот корень входит в состав тибетского лечебного чая. В чае 8 компонентов. Я его готовил неоднократно и лично убедился в силе и свойствах. Он очень хорошо помогает при простуде, ОРЗ, ангине.

Тибетский чай. Для приготовления 1 литра понадобится:
1) пол-литра молока 1,5%-2,5 % жирности;
2) пол-литра воды;
3) 10-11 шт. гвоздики;
4) 9-11 шт. кардамона (зёрна раздавить), размолоть в ступе вместе с гвоздикой;
5) 0,5 чайной ложки сухого имбиря или 1 стол. ложка свежего имбиря (рекомендую свежий имбирь, лучше его размельчить);
6) 0,5 чайной ложки мускатного ореха молотого;
7) 2 чайных ложки зелёного чая;
8) 1 чайная ложка чая «Дарджилинг».

Способ приготовления:
В эмалированную кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Сразу же добавить
последовательно: гвоздику, кардамон, сухой имбирь и зелёный чай. Кипятить 1 минуту. Добавить молоко. После этого добавить «Дарджилинг», добавить свежего мелко нарезанного имбиря, (если не заправляли ранее сухим). На фазе закипания добавить мускатный орех. Дать немного покипеть. Выключить. Настоять 5 минут. Процедить в керамическую посуду.
Пить утром натощак, без сахара и приправ. Не завтракать.

В период обострения ОРЗ свежий имбирь может предохранить от болезни.
Кусочек имбиря поможет защитить рот и горло. Для этого надо очистить кожицу, отрезать небольшое количество имбиря, положить в рот и сосать, чувствуя пощипывание. Когда действие эфирных масел и лечебных компонентов уменьшится, кусочек имбиря нужно будет надкусить.

Если болит зуб, то разжёванный кусочек имбиря на зубе поможет значительно уменьшить боль. Имбирь уничтожит вредные микробы, кроме того, от него останется очень приятный запах. Пожевав его, ты можешь смело идти к зубному врачу, не опасаясь, что врач поморщится и сбежит от тебя. очень важное замечание, ага


рецептости с добавлением имбиря
Курвятина
2 куриных филе порезать на тонкие полосочки и замариновать на пару часов в смеси соевого соуса и
сухого хереса (1:1). Имбирь (кусочек величиной с орех) можно сразу мелко порезать и добавить к мясу, а можно и потом вместе со всеми остальными специями.
Овощи - морковку порезать "по-корейски", сладкий перец на тонкие полоски, стручковый горошек -
на ромбики, китайские грибы замочить и порезать на полоски, зеленый лук, а еще лучше лук-порей на
кружочки. Не обзательно все овощи сразу, можно вообще что-то одно, можно вместо курицы взять
свинину. Я люблю добавлять ананасы и пророщенную сою. Все подготовить, а затем начать быстро
обжаривать на сильном огне- сначала мясо, затем овощи, добавляя их по очереди в зависимости от того, как долго они готовятся (сначала морковку, пророщенную сою в самом конце). Нужно постоянно все быстро перемешивать. Весь процесс происходит очень быстро, буквально несколько минут.
Потом я добавляю смесь соевого соуса и хереса, немного жидкости от консервированных ананасов и острую пасту "Самбал-олек"(или перекрученный горький перец), а также приправы - красный перец, кумин, карри, сычуанский перец, корица, чеснок, имбирь и т.д. Можно немного томатного пюре или кетчупа, для загустения можно влить разведенный в воде крахмал. К рису или китайской лапше.

Кисло-сладкий китайский соус(для мяса)
2 маленьких луковички
2 зубчика чеснока
1 кусочек кореня имбиря
2 ст.л. раст.масла
2 ст.л. соевого соуса
2 ст.л сухого шерри
1 ст.л уксуса
3 ст.л кетчупа
2 ст.л коричневого сахара
125 ml апельсинового сока (можно ананасовый и еще
ананасы мелко порезать, можно из банки)
1 ст.л крахмала
2 ст.л воды
Луковички, чеснок, имбирь мелко порезать и в раскаленном масле 2 Min.,быстро помешивая, поджарить. Соевый соус, шерри, уксус, кетчуп, сахар, сок смешать и влить в сковородку, закипятить. Крахмал смешать с водой и влить в сковородку. Помешивая, варить, пока соус не достигнет желаемой концентрации.

КИТАЙСКОЕ "ФОНДЮ"

Бульон для китайского фондю

500 г говядины
1 кг костей
2 л воды
1 морковка, 1 лук-порей
1 корень имбиря
2 луковицы
6 горошин черного перца
1 лавровый лист
2 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. сухого шерри (хереса)
1 ч.л. соли

Мясо залить водой, дать закипеть, снять пену. Добавить порезанную на крупные кусочки морковь, порей, четвертинки луковиц, порезанный на кусочки имбирь, остальные специи. Варить 3 часа при слабом кипении.

Для самого фондю

500 г говяжьей вырезки
1 свинная вырезка
1 телячья вырезка
2-4 шт болгарского перца, (можно другие овощи
или грибы )
1 1/2 л бульона для китайского фондю

Мясо немного подморозить, затем нарезать пластинками, овощи порезать на кусочки. Бульон разогреть, поставить на стол на спиртовку или на маленькую электроплитку. Кусочки мяса нанизывать на вилку, варить в бульоне и потом есть со
всякими китайскими соусами (чили, кисло-сладкий и т.д). В конце вечера бульон разливается по чашкам и выпивается.

А это уже не китайское, но тоже немного экзотичное.

Пикантный яблочный гарнир к мясу или печени

4 кислых яблока
200 мл яблочного сока
4 лука-шалота или 1 средняя луковица
1 маленький красный горький перец
20 мл яблочной водки или граппы
кусочек корня имбиря величиной с грецкий орех

Яблоки очистить, порезать на кусочки, потушить немного в сливочном масле, добавить очень мелко порезанный имбирь, мелко порезанный лук и перец, добавить сок и водку. Потушить все минут 15, яблоки не должны быть сильно разваренными. Добавить по вкусу лимонного сока.

И хотя сейчас уже не сезон, вот 2 рецепта конфитюров, которые я варила в этом году. Очень
необычно, но ужасно вкусно.

Клубничный конфитюр с имбирем

1,5 кг спелой клубники
500 г желирующего сахара 3:1 или 500 г нормального сахара и пакетик GelFix 3:1
100 г корня имбиря

Клубнички порезать на 4 части, имбирь на очень тонкие полосочки, все смешать с сахаром
довести до кипения и варить минут 5-10 - капля конфитюра должна желироваться на холодной тарелке. Горячим залить в банки с завинчивающимися крышками и сразу закрутить. Банки перевернуть и остудить.

Сливовый конфитюр

1,5 кг синих слив
50 г корня имбиря
2 ст.л. лимонного сока
1,5 ч.л. молотой гвоздики
500 г желирующего сахара 3:1 или 500 г нормального сахара и
пакетик GelFix 3:1

Сливы порезать на небольшие кусочки, имбирь очень мелко, добавить сахар, гвоздику и лимонный сок,
довести до кипения и варить минут 5-10 - капля конфитюра должна желироваться на холодной тарелке. Горячим залить в банки с завинчивающимися крышками и сразу закрутить.

Хочу попробовать.... карочи

@темы: кулинаризсы, ЯЯ и снова Я

@настроение: воспоминальческое

@темы: мобильный флеш, wspomnienia

Прислал клиент календарь на 2009 год.Настенный. Для стимуляции рабочего состояния у работников мужского полу.

С фотографиями сотрудниц фирмы - ээээ ну эротишно полуголо и бикинно.
Январь - Каролина. В розовом мини с голым плечиком.Специалист по финансовым вопросам.

Февраль - Барбара. С виноградинкой у рта, синими тенями и круглыми ляжками. Секретарь

Март - Магда. Яркая блондинка с чувственным ртом и предельным мини. Специалист по обслуживанию клиентов.Чешское направление.

Апрель - Хелена. Томная брюнетка с пышной полуоткрытой грудью.Специалист по обслуживанию клиентов. Итальянское направление.
и так далее...
Венчает календарь - декабрь. Пышнотелая, вызывающая дама средних лет,в нижнем белье сидит на кресле, некрасиво разбросав копытца. Информационное обсуживание.

Мальчики в фирме забились в экстазе и вот уже полчаса не могут решить куда повесить календарь, так чтоб всем было видно.

Интересно б было сделать такой календарь с малчиками. Особенно при возрастном разбеге от 18 до 60.
Декабрь шеф фирмы в ласточках и костюме деда Мороза.

@темы: Бюровые исповеди, веселуха

@темы: Поляндия на проводе

@темы: ЯЯ и снова Я, Габриэлич, Поляндия на проводе, веселуха